Gdje se može studirati vinogradarstvo?

vinogradar

Vinogradarstvo nije ništa drugo nego umijeće uzgoja grožđa za proizvodnju vina. To je praksa od prije tisuća godina koja je osvojila kulture diljem planeta. Kroz ovaj proces vinogradar je odgovoran za uzgoj vinove loze, fermentaciju i odležavanje vina, kao i za njegovo punjenje i plasman na tržište.

U sljedećem ćemo članku detaljno istražiti sve vezano za svijet vinogradarstva, gdje se proučava i koji su zadaci vinogradara.

Što je vinogradarstvo

Vinogradarstvo je uzgoj vinove loze različitim poljoprivrednim postupcima i tehnikama, bilo da se proizvodi vino ili da se grožđe konzumira pojedinačno. U području vinogradarstva vinogradar mora voditi računa o tri vrlo važna čimbenika.: sorta grožđa, teren i klima. Da biste dobili najbolje moguće grožđe, morate znati kako savršeno spojiti ova tri elementa. Stoga mnogi vinogradarstvo smatraju pravom umjetnošću.

Sastavni dijelovi vinogradarstva

Vinogradarstvo

To je grana vinogradarstva posvećena uzgoju vinove loze. To će uključivati ​​aktivnosti kao što su odabir zemljišta, sadnja vinograda, obrezivanje vinove loze, kontrola štetnika i bolesti te upravljanje berbom. Cilj ili cilj vinogradarstva je dobiti što kvalitetnije grožđe za dobivanje dobrog vina.

Enologija

To je dio vinogradarstva posvećen proizvodnji vina. To će uključivati ​​procese kao što su vinifikacija ili fermentacija mošta, odležavanje i punjenje vina u boce. Vinari su profesionalci zaduženi za jamstvo kvalitete konačnog vina.

Komercijalizacija

Nakon što je vino spremno za konzumaciju, Vrijeme je za marketing. Riječ je, između ostalog, o promociji i distribuciji vina u vinarijama, specijaliziranim prodavaonicama, restoranima i na vinskim sajmovima.

vinogradarstvo

Kako postati vinogradar

Prilikom obavljanja poslova vinogradara dobro je nabaviti najbolji mogući trening, puno praktičnog iskustva i određene vještine vezane uz vinogradarstvo i upravljanje vinogradima. Zatim ćemo vam reći koje korake trebate slijediti da biste to učinili:

  • Prije svega treba tražiti obrazovne programe i iz vinogradarstva i iz vinarstva. na sveučilištima, fakultetima ili specijaliziranim ustanovama. Ovi programi nudit će tečajeve u tako zanimljivim područjima kao što su biologija vinove loze, znanost o tlu, enologija ili upravljanje vinogradima. Stjecanje sveučilišne diplome vinogradarstva ili enologa je ključno kada je u pitanju solidna baza teoretskog i praktičnog znanja.
  • Drugo, bilo bi dobro odraditi praksu ili raditi u vinogradima i vinarijama. Posjedovanje određenog praktičnog iskustva ključno je kada je riječ o razumijevanju praktičnih aspekata vinogradarstva, poput rezidbe vinove loze, berbe i kontrole štetočina.
  • Važno je steći specifične vještine vezane uz vinogradarstvo, kao što su prepoznavanje bolesti vinove loze, rezidba vinove loze i upravljanje tlom. Morate naučiti o korištenju specifične poljoprivredne opreme koriste se u vinogradarstvu, kao što su traktori, prskalice i kombajni.
  • Vinogradarstvo je područje koje stalno se razvija, Stoga je važno biti u toku sudjelovanjem na različitim seminarima, radionicama i obrazovnim tečajevima.

vino

Posao vinogradara

  • On je zadužen za selekciju najbolje mjesto za podizanje vinograda, uzimajući u obzir faktore kao što su vrsta tla, topografija mjesta ili klima.
  • Odabrat ćete sorte grožđa prikladne za klimu i tlo područja, uzimajući u obzir čimbenike kao što su kao što su otpornost na bolesti, prinos i kvaliteta vina.
  • Trs biste trebali rezati tijekom zime kontrolirati njegov rast te regulirati proizvodnju voća. Trebate redovito pratiti zdravstveno stanje vinove loze kako biste prepoznali i liječili moguće bolesti ili štetnike.
  • Odredite optimalno vrijeme berbe, uz organizaciju žetve angažiranjem i koordinacijom osoblja za berbu te vođenjem sakupljanja.
  • Čuvanje i vrenje mošta kako bi mogli napraviti vino, kontrolirajući temperaturu i koncentraciju šećera i kiselina.
  • Održavanje poljoprivredne opreme kao što su traktori, prskalice i oprema za navodnjavanje kako bi se osigurala najbolja moguća izvedba. Također je zadužen za popravak i održavanje objekata u vinogradu, kao što su ograde, špaliri i sustavi za navodnjavanje.

Koje su razlike između vinogradara i vinara?

U području enologije često postoji zabuna između rada vinogradara i vinara. Dok je vinogradar usmjeren na uzgoj vinove loze i proizvodnju grožđa, vinar specijalizirat će se za proizvodnju vina od grožđa koje je uzgojio vinogradar. Oba stručnjaka imat će komplementarne uloge u lancu vezanom uz proizvodnju vina.


Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.